Bolo um pedacinho do céu

2 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 2 copos de trigo
    • 2 copos de açúcar refinado
    • 1 copo de leite fervendo
    • 1 colher de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado gelado
    • 1 lata de creme de leite com soro e gelado
    • 10 colheres de sopa de leite em pó
    • 1 colher de sopa de emulsificante (emustab)

    Recheio:

    • Doce de leite

    Calda para molhar o bolo:

    • 2 xícaras de leite
    • 1/2 xícara de açúcar
    • Algumas gotas de essência de baunilha

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve bem firme, coloque as gemas e bata
      2. Acrescente o açúcar e bata até formar bolhas
      3. Coloque o trigo e o fermento, mexa sem bater
      4. Adicione o leite fervendo, misture bem, e leve para assar

      Cobertura:

      1. Coloque tudo na batedeira e bata bem, até aumentar o volume e ficar firme

      Calda para molhar o bolo:

      1. Misture tudo e leve ao fogo até ferver

      Modo de montagem

      1. :
      2. Depois de fria, corte a massa ao meio
      3. Molhe a massa de baixo com a calda, passe o doce de leite e por cima coloque uma camada generosa de cobertura
      4. Coloque a outra parte da massa por cima, e molhe-a também
      5. Cubra todo o bolo com o restante da cobertura e leve à geladeira
      6. Sirva o bolo gelado

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