Bolinho de aipim com recheio de carne moída

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Ingredientes

20 votos 27 comentários
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  • 1 kg de aipim
  • 2 ovos
  • 1/2 de xícara de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Carne moída refogada (bem sequinha)

Modo de Preparo

  1. Pegue o aipim limpo e bem lavado e cozinhe em bastante água até ficar macio
  2. Escorra e passe por um espremedor de batatas, processador ou amasse com um garfo
  3. Acrescente os ovos, a salsa, a cebolinha e o sal
  4. Misture bem
  5. Pegue um pouco da massam, espalme nas mãos (enfarinhe as mãos para não grudar a massa), coloque a carne moida e feche bem os bolinhos
  6. Passe-os em farinha de trigo
  7. Frite no óleo quente até dourar por igual
  8. (no máximo 4 por vez, para não estourar)
  9. Escorra em papel absorvente e sirva quente

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Comentários

Emily em 04/02/16

Eu estou fazendo agora tomara que fique gostoso !

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ERIKA FONTENELE em 15/01/16

Empanando com trigo ficou bom igual como se fosse farinha de rosca??

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Silvana em 02/11/15

Muito bom, amei!!!

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Eu fiz, ficou uma delicia, fiz com recheio de salame.

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Eu fiz com salame italiano, ficou uma delicia.

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Joyce Fidelis em 11/08/15

Se a massa ficar difícil pra enrola....coloque um pouco de farinha de mandioca crua....

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Fernanda em 13/07/15

Amasso o aipim e coloco 1 colher de sopa de manteiga. Misturei bem e não fica grudando nas mãos.

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Deborah Zaria em 09/05/15

A massa fica muito mole tem alguma coisa que possa fazer,pois fica muito dificil de enrola

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Suellen Nunes em 02/05/15

Não ponho ovos na massa, apenas asso o aipim no forno e depois amasso ele, ponho manteiga e uso uma pouco de farinha para enrolar. Muito mais gostoso.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por angelina através desta página.
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