Ingredientes (30 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
Cobertura
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela funda, misture o fermento com metade do açúcar.
- 2
Reserve.
- 3
Na batedeira bata muito bem os ovos, o leite morno, o sal, a manteiga derretida e o restante do açúcar.
- 4
Misture manualmente com o fermento e o açúcar.
- 5
Aos poucos, peneire a farinha de trigo e misture com uma colher até adquirir consistência para amassar.
- 6
Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer (30 minutos).
- 7
Corte a massa em círculos e faça um furo no meio desses círculos. Deixe descansar durante 15 minutos.
- 8
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem.
- 9
Coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 10
Espere até que os donuts estejam frios para cortá-los ao meio e recheá-los.
- 11
Recheio:
Bata na batedeira todos os ingredientes menos o creme de leite.
- 12
Após bater muito bem, passe para uma panela a mistura e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- 13
Deixe amornar e misture o creme de leite com a ajuda da batedeira (isto deixa o creme mais suave).
- 14
Leve à geladeira.
- 15
Cobertura:
Após cortar e rechear os donuts com o creme já gelado, derreta o chocolate em banho-maria, conforme instruções da embalagem.
- 16
Com a ajuda de um pincel cubra os donuts com o chocolate.
- 17
Você pode salpicar confeitos sobre o chocolate ainda quente.
- 18
Leve à geladeira para o chocolate endurecer e os donuts já estarão prontos para servir.
