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Berinjela ao forno

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 berinjelas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 200 g de mussarela ralada
  • 100 g de molho de tomate (sabor de sua preferencia)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Coloque uma panela com bastante água para ferver e acrescente o vinagre e o sal
  2. Corte as berinjelas em rodelas grossas e coloque na água fervente
  3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos
  4. Escorra e reserve
  5. Em uma fôrma coloque uma camada de berinjelas, uma de queijo mussarela, outra de molho, outra de queijo mussarela e mais um pouco de molho
  6. Salpique orégano e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos
  7. Sirva quente
  8. Se preferir acrescente camadas de presunto, e azeitonas para decorar

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Comentários

Cesar Galdino em 05/08/14

Costumo usar creme de cebola ou cebola em pó. Fica muito saboroso. São ingredientes que dispensam o uso de sal pois já contém bastante.

0
Joelma Amaral em 01/08/14

Fácil e muito saborosa...agrada até quem não gosta de berinjela!

4
Andre Bernal em 30/07/14

Acabei da fazer, ficou uma delicia. Porém, coloquei presunto cortado em pedaços bem pequenos e acrescentei no tempero, manjericão.

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Hummm!!! Acabei de fazer, ficou maravilhoso!!! Não curto berinjela, mas desse jeitinho agora vai virar rotina aqui em casa!!!

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Ficou, maravilhoso, muito saboroso.

4

Virou rotina na minha casa, coloco peito de peru junto fica bem bom!

5
Suzani Cristina em 28/05/14

Aprovadíssima .Ficou uma delicia.

5
Yasmin Camily em 12/04/14

minha avó vai fazer huumm...Deve que vai ficar uma delícia!!Estou guardando a receita no meu notbook que daqui a pouco ela vai fazer :)

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Maiara Carine em 20/03/14

Não é necessário passar a berinjela na farinha de trigo e fritar?? A receita que conheço é assim!!

4
Vanessa Domingos em 05/03/14

amamos uma delicia recomendo ,so q em vez de duas beringelas usei tres maravilha

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Livia através desta página.
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