Bolinho de bacalhau da Vovó

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Ingredientes

216 votos 228 comentários
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  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
  2. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
  3. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
  4. Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
  5. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente
Informações Adicionais
  • Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.

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Comentários

Vivian em 26/06/15

Posso congelar os bolinhos prontos? Se sim, devo descongela - los antes de fritar ou posso fritar congelado mesmo?

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Dúvida! Essa farinha de rosa que falam na preparação é a mesma farinha de mesa dos ingredientes?

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A Farinha de mandioca tem q ser da grossa ou da fina?

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Tudo Gostoso em 27/05/15

Fina.

Lila em 17/05/15

amanhã farei aqui em casa !!!

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DAISE BUARQUE em 16/05/15

o meu bolinho não deu certo não kkkk derreteu tufo no óleo kkk

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Boa noite, fiz a receita e coloquei 1 ovo inteiro com clara, esqueci de colocar o azeite e coloquei farinha de trigo..... Achei que ficou meio mole, não ficou firme....onde errei?

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Acabei de fazer, uma delícia

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Ficou terrível. Se é farinha de mandioca, consertem a receita!!

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Fiz a receita porem usei farinha de rosca e esqueci de colocar a gema,e ficou delicioso e crocante,todos gostaram nota 10

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Parabéns divino fiz ficou sequinho e com um sabor incrível. ..

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Veronica Souto através desta página.
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