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Sunomono

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Ingredientes

  • 3 pepinos tipo japonês
  • 300 ml de vinagre de arroz
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • Semente de gergelim preta, a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem os pepinos
  2. Corte o pepino em fatias bem finas, com uma faca afiada, ou com um fatiador de legumes
  3. Não use as pontas do pepino
  4. Para desidratar o pepino, coloque em uma peneira, as fatias com sal, por 30 minutos
  5. Lave em água corrente para retirar o excesso de sal
  6. Em uma panela, coloque açucar e vinagre
  7. Leve ao fogo baixo para ferver
  8. Retire do fogo e espere esfriar
  9. Coloque o pepino em uma tigela
  10. Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir
  11. Tampe e leve à geladeira por 12 horas
  12. Quando servir, polvilhe gergelim

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Comentários

Ana Carol em 5/04/2014

estou fazendo. e pelo cheirinho sei que ira ficar uma delicia. eu usei 2 pepinos bem grandes ao inves de 3.

5
Luana Agostini em 3/04/2014

Amo essa salada! Faço sempre que posso!

5
Rosane Dukievicz em 2/04/2014

Maravilhoso! Não tem como descrever de outra forma.

5
Manu em 19/03/2014

Adorei

5
Mariane Martins em 26/02/2014

Fiz e fica igual de restaurante!

5

adoro essa receita..muio boa...porem acrescento umas lascas de gengribre no molho..fica com um gostinho especial.

5
Tassi em 31/01/2014

Eu fiz! E ficou ótimo!!! Meu marido adorou! Mas também coloquei um pouco de água para diluir o vinagre...

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Tassi em 31/01/2014

Eu fiz e ficou maravilhoso!! Meu marido adorou!

5
Rosi Braga em 23/01/2014

Tem problema se não for vinagre de arroz? e seu eu colocar um pouco de molho de soja? será que fica ruim?

5
Samantha Braghin em 13/02/2014

o vinagre de arroz eh característico da culinaria japonesa. ... da um sabor especial

Karlla Carnielo em 7/01/2014

Excelente! Coloquei um pouco de água para diluir um pouco o vinagre. Ficou perfeito!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por danielle nagy através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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