Name: Sobremesa dois cremes e pêssego
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de pêssegos em calda (escorrer a calda); Coco ralado em flocos para cobrir; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de leite líquido; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro gelado; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 e 1/2 xícaras de leite em pó; 1 colher (sopa) de emulsificante (usado em sorvetes, cremes); 6 colheres (sopa) de açúcar

@ Maria F. N. Vechi

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (10 porções)

1 lata de pêssegos em calda (escorrer a calda)
Coco ralado em flocos para cobrir

Creme de gemas

1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite líquido
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho

Creme quatro leites

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro gelado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 e 1/2 xícaras de leite em pó
1 colher (sopa) de emulsificante (usado em sorvetes, cremes)
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela levar ao fogo: leite condensado, gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
2
Mexer até ferver e engrossar.Reservar para esfriar.
3
Colocar na batedeira os ingredientes do creme quatro leites e misturar.Bater por 5 minutos aproximadamente até dobrar o volume.Levar à geladeira por 1 h antes de utilizar.
4
Em um recipiente ou individuais colocar o creme de gemas, pêssegos em cubinhos ou fatias, creme quatro leites e cobrir com o coco ralado.Levar à geladeira.