Name: Doce de moranga com coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1,5kg de moranga descascada e picada fina; 1 litro de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 100 g de coco ralado; 2 xícaras de açúcar; 50 g de cravo; 2 pitadas de sal

Ingredientes (20 porções)

1,5kg de moranga descascada e picada fina
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco ralado
2 xícaras de açúcar
50 g de cravo
2 pitadas de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o açucar em uma panela grande e leve ao fogo até formar uma calda clara. Acrescente o leite de coco, o leite, o cravo e o sal.
2
Depois de 5 minutos, acrescente a moranga e vá mexendo até começar a ferver. Abrande o fogo e deixe que o volume se reduza até a metade.
3
Acrescente o coco ralado, misture bem e retire do fogo. Deixe esfriar e sirva com queijo minas em cubinhos.