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Pudim de leite sem leite condensado

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Ingredientes

Para o pudim:
  • 4 ovos
  • 4 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 xícaras de leite
Para a calda:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo

  1. Misture rapidamente os ovos e as gemas
  2. Acrescente pouco a pouco o açúcar, sempre mexendo
  3. Junte o leite aos poucos
  4. Misture bem
  5. Passe três vezes por uma peneira bem fina e reserve
  6. Prepare a calda misturando o açúcar e a água
  7. Leve ao fogo até caramelizar
  8. Coloque a calda numa forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro
  9. Espalhe com uma colher
  10. Despeje a mistura reservada
  11. Asse em banho-maria em forno moderado (180º graus) pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que enfiando a faca esta saia limpa
  12. Desenforme depois de frio

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Comentários

Beth B. Costa Bueno em 27/12/2013

muito rápido e fácil. estou fazendo.

5
Carla em 27/12/2013

Gostaria de saber se eu usar 2 ovos tem q acrescentar mais 2 gemas??? igual ao dessa receita de 4 ovos e mais 4 gemas ???? vou fazer agora de novo porque a primeira deu errado =(

0
Carolina em 30/11/2013

Deu super certo a receita...adorei!!

4

nossa fico ótimo todos daqui de casa pensava que eu tinha comprado

5

vou fazer espero q fike bomm depois eu entro q digo se gostei pois nunca comir assim

0
Bianca Cavalcanti em 23/08/2013

Uma Pergunta ! São 4 ovos e depois mais 4 ovos so com a gema ?

5
Tudo Gostoso em 26/08/2013

Sim, 4 ovos inteiros e mais 4 gemas.

Tainá Silva em 27/07/2013

Vou fazer tomara que fique bom!!!!

5
Michelle Corrêa em 22/06/2013

Eu fiz e ficou ótimo!!! Ninguém percebeu que era sem leite condensado e todos adoraram!!!!

5
Bianca Cavalcanti em 23/08/2013

Vooc feez com 4 ovos inteiros e mais 4 gemas ?

Michelle Corrêa em 22/06/2013

Eu fiz e ficou ótimo!!! Ninguém percebeu que era sem leite condensado e todos adoraram!!!!

5
luana da silva em 17/06/2013

sera que posso bater essa receita de pudim sem leite condensado no liquidificador?

3

A receita apresentada nesta página foi enviada por manoela aparecida através desta página.
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