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Pudim de leite sem leite condensado

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Ingredientes

    Para o pudim:
    • 4 ovos
    • 4 gemas
    • 1 xícara de açúcar
    • 4 xícaras de leite
    Para a calda:
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/4 de xícara de água

    Modo de Preparo

    1. Misture rapidamente os ovos e as gemas
    2. Acrescente pouco a pouco o açúcar, sempre mexendo
    3. Junte o leite aos poucos
    4. Misture bem
    5. Passe três vezes por uma peneira bem fina e reserve
    6. Prepare a calda misturando o açúcar e a água
    7. Leve ao fogo até caramelizar
    8. Coloque a calda numa forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro
    9. Espalhe com uma colher
    10. Despeje a mistura reservada
    11. Asse em banho-maria em forno moderado (180º graus) pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que enfiando a faca esta saia limpa
    12. Desenforme depois de frio

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    Comentários

    Juliana Almeida em 31/08/14

    fiz e ficou maravilhoso todos gostaram

    5

    muito rápido e fácil. estou fazendo.

    5
    Carla em 27/12/13

    Gostaria de saber se eu usar 2 ovos tem q acrescentar mais 2 gemas??? igual ao dessa receita de 4 ovos e mais 4 gemas ???? vou fazer agora de novo porque a primeira deu errado =(

    0
    Carolina em 30/11/13

    Deu super certo a receita...adorei!!

    4

    nossa fico ótimo todos daqui de casa pensava que eu tinha comprado

    5

    vou fazer espero q fike bomm depois eu entro q digo se gostei pois nunca comir assim

    0

    Uma Pergunta ! São 4 ovos e depois mais 4 ovos so com a gema ?

    5
    Tudo Gostoso em 26/08/13

    Sim, 4 ovos inteiros e mais 4 gemas.

    Tainá Silva em 27/07/13

    Vou fazer tomara que fique bom!!!!

    5
    Michelle Corrêa em 22/06/13

    Eu fiz e ficou ótimo!!! Ninguém percebeu que era sem leite condensado e todos adoraram!!!!

    5

    Vooc feez com 4 ovos inteiros e mais 4 gemas ?

    Michelle Corrêa em 22/06/13

    Eu fiz e ficou ótimo!!! Ninguém percebeu que era sem leite condensado e todos adoraram!!!!

    5

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