Ingredientes (6 porções)
Massa
-
-
-
2 a 3 xícaras de farinha, até o ponto
Recheio
-
1/2 moranga cabotiã
-
-
-
-
temperos e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Cozinhe bem a metade da moranga cabotiã, retire a casca e as sementes, amasse e reserve.
- 2
Corte a cebola e o alho em cubos e frite em um pouco de óleo até dourar.
- 3
Junte a carne moída e refogue, adicionando sal e outros temperos à gosto.
- 4
Juntar a moranga cozida e amassada à carne e reservar.
- 5
Massa:
Em uma vasilha, colocar os ovos inteiros sobre a farinha e misturar.
- 6
Adicionar um pouquinho de água na massa para conseguir homogeneizar tudo.
- 7
Esticar a massa com cilindro ou rolo.
- 8
Cortar em quadrados pequenos.
- 9
Montagem:
Pegue um dos quadrados pequenos e coloque um pouco do recheio e junte duas pontas.
- 10
Amasse as bordas com um garfo levemente para não abrir.
- 11
Cozinhe em bastante água com sal.
- 12
Quando flutuar na água, deixe mais um minuto e está pronto.
- 13
Pode fazer em maior quantidade e congelar pra fazer outro dia!
- 14
Depois de cozinhado, adicione qualquer molho da sua preferência. Sugiro bolonhesa ou ao sugo!
