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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 6 peras de tamanho médio sem casca
  • 1/2 xícara mais 12 colheres de chá de geleia de baixa caloria derretida
  • 3 claras
  • 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralada

Modo de Preparo

  1. Corte as peras pela metade retirando as sementes e o cabo.
  2. Arrume-as com a parte cortada para baixo em uma assadeira de 30x20 cm sem untar.
  3. Despeje 1/2 xícara de geleia derretida sobre as peras.
  4. Leve ao forno moderado à 170°C, previamente aquecido e deixe assar sem tampar, durante mais ou menos 25 minutos.
  5. À parte, bata as claras em neve acrescente aos poucos o açucar de confeiteiro e a casca de limão ralada, sem parar de bater, até o ponto de suspiro.
  6. Retire a assadeira do forno, em seguida arrume o suspiro em volta das peras e despeje 1 colher de chá de geleia de baixa caloria derretida sobre cada metade de pera.
  7. Feito isso leve-as novamente ao forno, abaixe a temperatura e asse durante mais uns 16 minutos, até que fiquem ligeiramente coradas.

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