Name: Torta deliciosa de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de amido de milho; 1/4 de xícara de chá de água gelada; 1/2 xícara de chá de margarina ou 100 g; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 2 latas medida de leite; 3 gemas passadas pela peneira; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, opcional; 1 caixinha de morangos lavados ou 300 g; 2 xícaras de chá de água fria; 1/2 caixinha de gelatina em pó de morango; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 xícara de chá de açúcar; Castanhas de caju picadas

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 de xícara de chá de água gelada
1/2 xícara de chá de margarina ou 100 g
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas medida de leite
3 gemas passadas pela peneira
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de essência de baunilha, opcional

Cobertura

1 caixinha de morangos lavados ou 300 g
2 xícaras de chá de água fria
1/2 caixinha de gelatina em pó de morango
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar
Castanhas de caju picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes da massa e amasse bem, se precisar acrescente um pouco mais de farinha até ficar bem lisa e macia.
2
Forre uma forma redonda de fundo falso de 22 cm de diâmetro.
3
Fure delicadamente o fundo da massa com um garfo, para que não estufe na hora de assar.
4
Leve a forma ao forno médio para assar e dourar, retire e deixe esfriar.
5
Faça o creme levando todos os ingredientes, exceto a baunilha, ao fogo mexendo até engrossar e deixe cozinhar uns 5 minutos sempre mexendo.
6
Apague o fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar antes de utilizar.
7
Despeje o creme sobre a massa e arrume os morangos sobre ele e reserve.
8
Misture em uma panela o açucar, a gelatina e o amido de milho e adicione a água aos poucos até dissolver.
9
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
10
Depois de frio cubra a torta delicadamente, decore a borda com a castanha.
11
Leve para geladeira e desenforme gelada.