Name: Sopa de fubá com couve
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga ou banha; 1/2 cebola picadinha; 1 dente de alho (facultativo); 1 l e 1/2 de caldo; 3 colheres de sopa de fubá; 4 ou 5 folhas de couve; Manteiga picadinha em tirinhas

Sopa de fubá com couve

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@ Selma Pires

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 colher de sopa de manteiga ou banha
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho (facultativo)
1 l e 1/2 de caldo
3 colheres de sopa de fubá
4 ou 5 folhas de couve
Manteiga picadinha em tirinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola picadinha e o alho e refogue-a até dourar.
2
Acrescente 1 colher de sopa de fubá e doure-a, mexendo sempre com a colher de pau.
3
Despeje o caldo na panela e quando levantar fervura acrescente o fubá restante, diluído em um pouco d'água.
4
Cozinhe 10 minutos.
5
Adicione a couve picadinha, ferva mais 10 minutos e sirva bem quente.
6
Bom apetite.