Pão-de-ló coberto com Maria-mole

Pão de Ló:

1. Bata primeiro os ovos na batedeira até dobrar o volume (aproximadamente 4 minutos).
2. Em seguida, acrescente o açúcar e continue batendo por uns 3 minutos.
3. Desligue a batedeira, acrescente a farinha e misture delicamente com uma colher até a massa ficar homogênea.
4. Unte uma assadeira redonda (aproximadamente 26 cm diâmetro) ou retangular (aproximadamente 20x30 cm), distribua a massa e asse em forno médio por 20 minutos.

Cobertura:

1. Prepare a maria-mole de acordo com as instruções do fabricante.
2. Retire o bolo do forno e ainda quente despeje o leite condensado, espalhe bem e em seguida coloque a maria-mole já preparada. Enfeite com o coco ralado e leve à geladeira até endurecer a maria mole. Sirva gelado (corte em quadradinhos).

Informações Adicionais

• Dica: prepare a maria-mole enquanto o bolo assa, é o tempo certo!