Name: Doce de waffer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 150 g de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 8 gemas; 1 colher (sopa) de nescafé (dissolvido em um pouco de café); 1 caixa de placas de waffer; 1 caixa de creme de leite; 200 g de chocolate meio amargo (ou metade 1/2 amargo e 1/2 ao leite)

Doce de waffer

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Por Silvia Firmino de Sousa

Ingredientes (10 porções)

Creme

200 g de manteiga
150 g de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 gemas
1 colher (sopa) de nescafé (dissolvido em um pouco de café)
1 caixa de placas de waffer

Cobertura

1 caixa de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo (ou metade 1/2 amargo e 1/2 ao leite)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2
Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco.
3
Coloque a manteiga e por último o nescafé.
4
Recheie as placas de waffer com o creme.
5
Cobertura:
Faça uma ganache derretendo o chocolate em banho-maria e depois acrescente o creme de leite.
6
Cubra o waffer com a ganache e leve à geladeira.