Bolo Maravilha de Morango

1. Na batedeira bata os ovos inteiros por 3 minutos com 5 gotas de limão.
2. Adicione o açúcar, bata por 20 minutos.
3. Acrescente o trigo e o leite aos poucos, bata até incorporar. Coloque metade do pacote de queijo ralado e o fermento para bolo. Bata rapidamente e leve ao forno em uma forma média, untada com manteiga e açúcar.
4. Quando dourar estará pronto.
5. Lembre-se de fazer o teste do palito (enfiar um palito no centro do bolo depois de 15 minutos de cozimento, se o palito sair limpo é porque o bolo está bom).

Para o recheio:

1. Cozinhar 1 lata de leite condensado por 30 minutos.
2. Reserve.
3. Em uma panela mexa a outra lata de leite condensado com a gema e a margarina. Quando engrossar apague o fogo e acrescente o chocolate branco, mexa até que dissolva.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio.
2. Sobre o bolo coloque parte do leite condensado cozido e em cima o creme branco, coloque uma a uma as fatias finas de morango até cobrir toda a superfície do bolo.
3. Coloque em cima dos morangos a outra parte do bolo.
4. Misture a outra parte do leite condensado que foi cozido ao que sobrou do creme branco.
5. Espalhe por toda a superfície do bolo e suas laterais.
6. Enfeite cobrindo tudo com bastantes fatias finas de morango e um morango inteiro no centro.