Ingredientes (12 porções)
Massa
- 1 caixa de biscoito tortinhas de chocolate
Recheio
- 1/2 pote de sorvete de creme (Jundiaí fica mais gostoso)
Cobertura
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater a bolacha no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 2
Coloque a farofa numa tigela, junte a menteiga e a baunilha até obter uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível de aproximadamente 26 cm de diâmetro, coloque na lateral da forma o biscoito tortinhas e reserve.
- 4
Recheio:
Bata o creme de leite com o açucar e o sorvete na batedeira e coloque na forma com a massa reservada.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 12 horas ou até estar bem firme.
- 6
Cobertura:
Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva, desligue o fogo e misture o chocolate picado mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
- 7
Espere esfriar um pouco e cubra a superfície da torta e sirva.
- 8
Opcional: se quiser enfeitar a superfície coloque mini bolinhas de chocolate.
