Name: Torta Holandesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena; 100 g de manteiga; 1 caixa de biscoito tortinhas de chocolate; 1 colher de café de essencia de baunilha (opcional); 1/2 pote de sorvete de creme (Jundiaí fica mais gostoso); 3 colheres de sopa de açúcar; 1 caixinha de creme de leite; 1 tablete de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maisena
100 g de manteiga
1 caixa de biscoito tortinhas de chocolate
1 colher de café de essencia de baunilha (opcional)

Recheio

1/2 pote de sorvete de creme (Jundiaí fica mais gostoso)
3 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Cobertura

1 tablete de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bater a bolacha no liquidificador até obter uma farofa fina.
2
Coloque a farofa numa tigela, junte a menteiga e a baunilha até obter uma massa homogênea.
3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível de aproximadamente 26 cm de diâmetro, coloque na lateral da forma o biscoito tortinhas e reserve.
4
Recheio:
Bata o creme de leite com o açucar e o sorvete na batedeira e coloque na forma com a massa reservada.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 12 horas ou até estar bem firme.
6
Cobertura:
Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva, desligue o fogo e misture o chocolate picado mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
7
Espere esfriar um pouco e cubra a superfície da torta e sirva.
8
Opcional: se quiser enfeitar a superfície coloque mini bolinhas de chocolate.