Caldo de carne rápido

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Ingredientes

1/2 kg de carne magra e tenra
1 l de água
1 colherinha de sal
1 cenoura média
1 cebola pequena (ou 1 alho poró)

Modo de Preparo

Passe a carne na roda mais fina da máquina de moer.
Coloque-a na panela, junte a água fria, a cebola em rodelas e a cenoura picada.
Deixe ferver por 30 minutos ou pouco mais.
Passe por um guardanapo úmido e sirva bem quente com torradas ou utilize como caldo.
Obs: Este caldo é especialmente recomendado para a preparação de sopas para crianças e doentes.
Bom apetite.

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