Name: Pavê de Bis
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 caixas de chocolate Bis; 1 barra (de 180 g) de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 colher (sopa) cheia de amido de milho; 1 litro de leite

Ingredientes (10 porções)

2 caixas de chocolate Bis
1 barra (de 180 g) de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela, adicione 1 litro de leite, o amido de milho e o leite condensado, mexa até dar um ponto de creme mais grosso e deixe esfriar.
2
Derreta o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas) e adicione o creme de leite no chocolate, formando uma ganache e deixe esfriar.
3
Em uma travessa adicione 1 camada de bis picado, 1 camada do creme branco e 1 camada de ganache, até o topo, depois adicione Bis picado por cima, decore a gosto, coloque na geladeira por 1 hora e sirva.