Name: Caldo Verde Maravilhoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 kg de batata cortada em cubo; 1 cebola média; 2 dentes de alhos; 3 tabletes de caldo knorr de bacon; 2 colheres de óleo; 3 linguiças calabresa picada; 300 g de bacon picado; 6 folhas couve picada bem fina; Cheiro verde picado; Sal; 2 litros de água

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Por Jane

Ingredientes (40 porções)

2 kg de batata cortada em cubo
1 cebola média
2 dentes de alhos
3 tabletes de caldo knorr de bacon
2 colheres de óleo
3 linguiças calabresa picada
300 g de bacon picado
6 folhas couve picada bem fina
Cheiro verde picado
Sal
2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas junto com a cebola, os 2 dente de alho e o caldo knorr.
2
Frite o bacon, quando estiver quase frito acrescentar as linguiças calabresa.
3
Quando as batatas estiverem cozidas desligue o fogo e adicione um pouco da couve.
4
Depois bata no liquidificador com a própria água do cozimento e reserve (coloque em uma panela).
5
Quando terminar de bater as batatas, acrescente o bacon e a linguiça já frita.
6
Deixar ferver.
7
Desligue o fogo e junte a couve tampe a panela e abra depois de 3 minutos salpique cheiro verde por cima.