Name: Caldo de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne (com pouco osso da perna do boi); 1 nabo médio; 1 talo de aipo; 1/2 colher de sopa de sal; 2 cenouras médias; 2 alhos porós ou 1 cebola média

Caldo de carne

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 kg de carne (com pouco osso da perna do boi)
1 nabo médio
1 talo de aipo
1/2 colher de sopa de sal
2 cenouras médias
2 alhos porós ou 1 cebola média

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em um caldeirão a carne inteira (com os ossos), a água fria, o sal e os legumes.
2
Cozinhe a fogo brando por 2 horas.
3
Coe e deixe esfriar.
4
Retire da crosta de gordura que se formar por cima, se quiser.
5
Torne a levar ao fogo, dê uma fervura e sirva bem quente.
6
Sobre torradas com manteiga, ou empregue para preparar qualquer receita de sopa
7
com caldo.
8
Bom apetite.