Ingredientes (6 porções)
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500 g carne de porco (lombo ou bisteca)
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2 colheres sopa pó de curry
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Modo de preparo
- 1
Cortar a carne, as batatas e a cenoura em cubos.
- 2
Cortar a vagem em 1 cm, espessura de um dedo. A cebola deve ser cortada picadinha.
- 3
Colocar a cebola em uma panela e deixar dourar com um pouco de sal (meia colher de sobremesa).
- 4
Colocar a carne em cubos e mexer até cozinhar.
- 5
Colocar os legumes e a água quente até que se cubra os ingredientes dentro da panela.
- 6
Deixar cozinhar por 20 minutos.
- 7
Enquanto isso, colocar a farinha de trigo em uma frigideira e levar ao fogo baixo, mexendo para não empedrar. Quando a farinha se soltar e não ficar empedrada, desligar o fogo e colocar o pó de curry sobre a farinha e misturar. Coloque 1 xícara de chá de água quente e mexa até que a mistura fique pastosa.
- 8
Coloque essa mistura sobre o cozido pronto e misture com o legume e carne cozidos em fogo baixo até começar a borbulhar.
- 9
Acrescente sal a gosto.
- 10
Se quiser mais ardida, pode-se acrescentar mais curry.
