Arroz doce à brasileira

Cozinhe o arroz com a água.

Quando estiver quase secando, acrescente o leite juntamente com as gemas batidas previamente com o açúcar. Deixe cozinhando por uns 5 minutos.

Acrescente o leite condensado e a casca do limao, mexendo de vez em quando.

Quando o caldo der uma leve engrossada, retire a casca do limão e desligue o fogo.

Coloque o creme de leite e misture ate incorporar bem.

Pode-se servir quente ou gelado, de qualquer modo é delicioso.