Frango com couve flor ao molho branco

Name: Frango com couve flor ao molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de peito de frango; 1 couve flor; 1 cebola; 1 tomate; 1 saquinho de tempero de galinha; Presunto a gosto; Queijo mussarela; Azeitona; Sal a gosto; Molho; 2 xícaras de leite; 2 colheres de margarina; 2 colheres de farinha de trigo; 1 creme de leite de caixinha

Foto: Vanessa Albuquerque
Foto: Dadala Carvalho

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Patricia zeiner Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de peito de frango
1 couve flor
1 cebola
1 tomate
1 saquinho de tempero de galinha
Presunto a gosto
Queijo mussarela
Azeitona
Sal a gosto
Molho
2 xícaras de leite
2 colheres de margarina
2 colheres de farinha de trigo
1 creme de leite de caixinha

Modo de Preparo

Em uma panela cozinhe o frango com o tempero de galinha e sal, em outra panela cozinhe a couve-flor (se quiser coloque sal na água).
Deixe cozinhar.
Enquanto cozinham vamos fazer o molho branco: ferva o leite, em outra panela derreta a manteiga e em seguida acrescente a farinha, depois de misturar bem coloque o leite aos poucos, mexendo muito para não empolar.
Quando já estiver bem misturado acrescente o creme de leite e desligue o fogo, o molho branco já esta pronto (se quiser pode acrescentar bacon).
Depois de cozidos, coloque o peito de frango em um pirex de vidro (bem juntinhos pois vamos fazer apenas uma camada), depois coloque por cima a cebola, o tomate, a azeitona e o presunto, tudo muito bem picadinho.
Por cima coloque um pouco do molho e depois a couve-flor, por último a mussarela.
Leve ao forno por uns 5 minutos e está pronto.
Sirva com um arroz, vai ficar uma delícia.

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