Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 8 colheres de sopa de suco de laranja; 1 xícara de leite condensado; 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento; 1 pitada de sal; 1/2 litro de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 caixinha de leite condensado; 1 pacote pequeno de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
8 colheres de sopa de suco de laranja
1 xícara de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento
1 pitada de sal

Calda

1/2 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liquidificador primeiro os ovos com o suco de laranja, depois o leite condensado, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal.
2
Untar uma forma retangular média e despeje a massa.
3
Asse em forno médio por 25 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.
4
Quando estiver quase pronto o bolo, leve ao fogo todos os ingredientes da calda até ficar bem quente (quase ferver).
5
Despeje sobre o bolo ainda quente (não esqueça de furar bastante o bolo).
6
Leve à geladeira ainda quente e sirva gelado, fica uma delícia.