Name: Quibe de forno de soja gratinado com queijo fondue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícaras de chá de soja; 1 xícara de chá de trigo para quibe; 1 cebola cortada em cubinhos; Salsinha; 1 pimentão grande; Pimenta-do-reino e sal a gosto; Sobra de queijos de fondue ou outro tipo; Azeite; Parmesão

Ingredientes (8 porções)

1 xícaras de chá de soja
1 xícara de chá de trigo para quibe
1 cebola cortada em cubinhos
Salsinha
1 pimentão grande
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Sobra de queijos de fondue ou outro tipo
Azeite
Parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o trigo para hidratar com 1 xícara de água por 30 minutos.
2
Na panela coloque água para ferver e adicione a soja, após 3 minutos desligue e escorra.
3
Coloque a soja no processador, acrescente o trigo e os demais ingredientes em um recipiente de vidro.
4
Misture tudo e veja se está bom de pimenta e sal.
5
Com uma colher coloque o quibe na forma untada com manteiga ou azeite de sua preferência.
6
Em uma panela pequena coloque os queijos com uma colher de água até ficar bem molinho.
7
Coloque por cima do quibe bem uniforme, regue um pouco de azeite e queijo parmesão.
8
Deixe gratinar e pronto.