40min
Ingredientes (25 porções)
A trufa
Creme de café
Creme marrom
Creme branco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme de café:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até atingir ponto de mingau.
- 2
Reserve.
- 3
Creme marrom:
Derreta a chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite sem soro.
- 4
Reserve.
- 5
Utilize frio.
- 6
Creme branco:
Cozinhe tudo em uma panela até ficar em uma consistência de pasta.
- 7
Reserve.
- 8
Chocolate derretido:
Junte o leite e o chocolate e leve ao fogo (pode derreter no microondas mas sem o leite).
- 9
Reserve.
- 10
Montagem da trufa:
Em pequenas forminhas coloque o chocolate derretido e espalhe, deixe o chocolate gelar.
- 11
Após coloque bote um pouco dos três cremes, um após o outro.
- 12
Cubra com um pouco do chocolate derretido.
- 13
Leve à geladeira até gelar, depois desenforme.
Informações adicionais
Obs.: Se quiser pode adicionar pedaços de chocolate dentro da trufa.
