Name: Brigadeiros recheados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 36 porções
Ingredients: 3 latas de leite condensado; 6 colheres de chocolate em pó (Garoto); 1 colher de sopa de margarina (boa); Polpa de 1 maracujá; Suco de 1 limão; Cereja; Chantilly (chantimix amélia); Leite condensado

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Por Claudia

Ingredientes (36 porções)

Brigadeiro

3 latas de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó (Garoto)
1 colher de sopa de margarina (boa)

Recheio

Polpa de 1 maracujá
Suco de 1 limão
Cereja
Chantilly (chantimix amélia)
Leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Brigadeiro:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo brando,
2
até dar ponto de brigadeiro para enrolar.
3
Leve à geladeira até gelar bem, se não tiver pressa 12 horas de geladeira é o ideal.
4
Recheio:
De preferência deixe o leite condensado gelar.
5
Misture metade do leite condensado com limão (como se fosse fazer uma mousse). Bata o maracujá com a outra metade (se quiser dexar as sementes fica ainda mais charmoso),nos dois casos deixe-os com consistência firme.
6
As cerejas devem ser picadas se colocar o chantilly ou inteiras se só elas.
7
Montagem:
Depois de gelado o brigadeiro pegue 1/2 colher dele e faça uma bolinha.
8
Afunde os 2 polegares e deixe em forma de concha para que você possa rechea-lo.
9
Coloque o recheio de sua preferência, no caso do maracujá e limão coloque quantidade pequena.
10
Depois feche com cuidado, em seguida passe no granulado coloque na forminha de papel.
11
Decore com um pouquinho do ingrediente, igual ao do recheio.