1h
Ingredientes (12 porções)
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1 embalagem pequena (longa vida) de creme de leite
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1/2 lata de leite desnatado
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2 colheres (de sopa) de açúcar cristal
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1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
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Margarina e açúcar cristal para polvilhar a assadeira
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Pedacinhos de damasco para enfeitar
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Folhas frescas de hortelã para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, por uns 3 a 4 minutos.
- 2
Se preferir que os damascos se destaquem no pudim, coloque-os no liquidificador somente no final deste período.
- 3
Prepare uma assadeira de vidro grande, com furo no meio, para 12 porções, untando-a com bastante margarina e polvilhando-a com bastante açúcar cristal.
- 4
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno quente por 10 minutos e ao final dos 10 minutos, abaixe o forno para temperatura média e deixe mais 20 minutos, sendo no total, 30 minutos de forno.
- 5
Deixe esfriar e depois leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até que fique gelado para servir.
- 6
Na hora de servir, enfeite o pudim com pedacinhos de damasco e/ou folhas frescas de hortelã.
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