Name: Gateau pomme de terre -Bolo de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 100 g de queijo parmesão ralado; 3 ovos; 1/2 copo de leite; 1 maço de cheiro verde picadinho; 2 colheres fartas de manteiga ou margarina; 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional); 260 g de salaminho hamburguês; 100 g de salame italiano; 100 g de bacon; 150 g de presunto; 250 g de queijo prato; 300 g de mussarela; Farinha de rosca

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Por MARIA DA GLORIA CHAMMMAS

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
100 g de queijo parmesão ralado
3 ovos
1/2 copo de leite
1 maço de cheiro verde picadinho
2 colheres fartas de manteiga ou margarina
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
260 g de salaminho hamburguês
100 g de salame italiano
100 g de bacon
150 g de presunto
250 g de queijo prato
300 g de mussarela
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar a batata e espreme-la (quando quente é mais fácil).
2
Passar os salames, queijos e bacon no processador ou picá-los bem miudinho.
3
Em uma vasilha, juntar a batata, a pimenta de reino, os salames, queijos e bacon picados e os demais ingredientes, inclusive o cheiro verde, mexendo para que formem uma massa uniforme.
4
Untar uma forma ou pirex (de mais ou menos 40 cm - retangular) com manteiga e povilhar com farinha de rosca.
5
Colocar a massa, nivelar com uma colher e polvilhar farinha de rosca sobre a mesma.
6
Levar ao forno quente e esperar gratinar.
7
IMPORTANTE - ESTA RECEITA NÃO LEVA SAL
8
Serve-se quente para um lanche, ou fria, depois de assada, como aperitivo.