Name: Molho para churrasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 tomate sem sementes; 100 g de azeitonas verdes; 1 maço de cheiros verde; Pimenta calabresa a gosto (ou pimenta-do-reino); 1 xícara (chá) de vinagre (ou agrim); 1 xícara (chá) de óleo; Orégano à vontade (de preferência bastante)

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Por João Roberto

Ingredientes (1 porção)

1 cebola média
3 dentes de alho
1 tomate sem sementes
100 g de azeitonas verdes
1 maço de cheiros verde
Pimenta calabresa a gosto (ou pimenta-do-reino)
1 xícara (chá) de vinagre (ou agrim)
1 xícara (chá) de óleo
Orégano à vontade (de preferência bastante)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar todos os ingredientes usando um processador ou então uma faca.
2
Atenção: os mesmos devem estar bem picados.
3
Colocar o vinagre e o óleo misturando bem agregar o orégano e mexer bem.
4
Cortar o maço de cheiro verde deixando os talos com um pouco de folhas para fazer o espalhador do molho sobre a carne.
5
Não use sal.