Ingredientes (10 porções)
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Páprica picante (opcional)
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Maionese prona
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2 colheres de sopa molho de tomate
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o frango com o orégano em uma panela de pressão até soltar dos ossos, deixe esfriar, separe dos ossos e desfie.
- 2
Em outra panela coloque o óleo, a cebola, alho e frite até a cebola ficar transparent.
- 3
Acrescente o frango desfiado, mexa bem e frite, coloque o molho de tomate, meio copo americano de água, o cheiro verde picado o sal e a pimenta.
- 4
Deixe cozinhar até sumir o caldo, não parando de mexer para não queimar, acerte o sal e a pimenta, retire da panela de deixe esfriar.
- 5
Quando estiver frio, coloque as mãças verdes picadas e maionese suficiente para dar liga ao salpicão.
- 6
Pegue uma travessa coloque no fundo e nas laterais folhas de alface crespa distribua o salpicão e coloque a batata palha por cima.
- 7
Se preferir pode colocar uva itália e passas.
- 8
Sirva com picanha ou outra carne com pouca gordura.
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