1h
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de chá vinho tinto
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1 1/2 xícaras de chá molho de tomate temperado
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1 xícara de há champignon cortado em fatias
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma forma de assar, tempere o filé com o vinho, alho, molho de tomate e sal, de preferência de manhã bem cedo, para que o tempero ente melhor na carne.
- 2
Antes de assar, retire o filé, besunte-o com a manteiga e o recoloque na forma, levando em fogo alto.
- 3
Deixe assar por 15 a 20 minutos. Vire o filé e cubra-o com o tempero que restou na forma e volte a assar por mais 15 a 20 minutos.
- 4
Acrescente os champignons ao molho que se formou em volta do filé e sirva-o fatiado, quente ou frio, acompanhado de arroz, salada ou purê.
