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Panqueca integral rápida e econômica

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 copo de água
  • 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de germe de trigo
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 colher (sopa) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 a 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento
  • Margarina para untar
  • Opcional: 1 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara

Modo de Preparo

  1. Bata tudo no liquidificador.
  2. Unte uma frigideira e coloque um pouco de massa nela.
  3. Vire dos dois lados.
  4. Recheie a gosto ou sirva com mel.

Informações Adicionais

  • Se optar por fazer recheada não coloque fermento, mais se quiser comer por exemplo no café da manhã faça com fermento. Fica deliciosa com mel e canela em pó por cima.

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