Name: Ovo mexido primavera
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo; 50 ml de leite; 1/2 cenoura cortada em tiras finas ou ralada; 1/2 cebola picada; 1 tomate pequeno picado; 1 xícara de folha de brócolis picada; Farinha para dar liga; Sal; 2 pimentas de cheiro (ou alguma ardida mesmo); Salsa e cebolinha

Ovo mexido primavera

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Por Petiane Andressa Petinelle Morais

Ingredientes (1 porção)

1 ovo
50 ml de leite
1/2 cenoura cortada em tiras finas ou ralada
1/2 cebola picada
1 tomate pequeno picado
1 xícara de folha de brócolis picada
Farinha para dar liga
Sal
2 pimentas de cheiro (ou alguma ardida mesmo)
Salsa e cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Bater o ovo com o leite.
2
Adicionar os outros indredientes, a farinha ao final e ajustar o sal e a pimenta.
3
Refogar a cenoura.
4
Colocar a mistura sobre a cenoura refogada, mexer.
5
Pelo fato de o tomate soltar água, ele ficará ligeiramente cremoso.
6
O resultado é um prato super colorido e delicioso.
7
Sugestão: servir com arroz amarelo.