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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 10 filezinhos de frango
  • 3 batatas médias a grandes
  • 1/2 pacote de biscoito água e sal
  • 300 ml de leite
  • 2 copos de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de requeijão
  • 1 caixa pequena de extrato de tomate
  • 2 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal, molho inglês, alho líquido e limão.
  2. Deixe marinar por mais ou menos 5 minutos.
  3. Faça uma farinha de biscoito (passe os biscoitos no liquidificador ou passe no pilãozinho).
  4. Passe os filezinhos no ovo e na farinha de biscoito e frite-os em óleo bem quente.
  5. Depois de fritos reserve-os em um refratário.
  6. Coloque no liquidificador as batatas cozidas (cortadas em pedaços pequenos), o leite e o requeijão.
  7. Bata até obter um creme branco.
  8. Jogue o creme sobre os filezinhos.
  9. Coloque o queijo mussarela picado.
  10. Por fim o extrato de tomate quente passado com orégano se preferir.
  11. Dica: pode ser decorado com uma raminho de coentro ou azeitona verde.

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