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Salpicão de frango com batata frita palito

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 grande peito de frango
  • 1 1/2 kg de batata tipo palito
  • 700 g de cenoura
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 300 g de presunto cozido
  • 200 g de azeitonas verde
  • 1 vidro de palmito
  • 1 vidro de 500 g de maionese
  • Sal
  • 1 xícara de cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango em 1/2 litro de água já temperada.
  2. Desfie e reserve.
  3. Cozinhe a cenoura cortada em cubinhos, reserve, corte o presunto em cubinhos reserve.
  4. Frite a batata palito, misture todos os ingredientes e coloque a maionese, ver o sal. Pronto, servir frio e com arroz branco.

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