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Purê de batatas recheado

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela
  • Extrato de tomate
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 3 copos de leite
  • Óleo e sal a gosto
  • Água

Modo de Preparo

  1. Primeiro cozinhe bem as batatas ainda inteiras e com casca na presão por aproximadamente 5 minutos.
  2. Depois de cozidas passe-as pelo expremedor e em uma panela refogue com o tempero de sua preferência, a margarina e o leite e reserve.
  3. Em uma outra panela refogue bem a carne moída e logo em seguida adicione o extrato de tomate e água na medida que desejar para que o molho fique a seu gosto.
  4. Em uma forma faça camadas como se fosse uma lasanha: purê, presunto e mussarela, molho e assim por diante.
  5. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva.

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