Ingredientes (12 porções)
Camada de biscoitos
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1 pacote de biscoito de maizena tipo maria (redondo)
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2 xícaras de chá de leite para umidecer os biscoitos
Camada de chocolate branco
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1 barra de chocolate branco (puro, sem amendoim, crocantes etc)
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Camada de creme branco com morango
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1 caixa de morangos lavados picados em quadradinho e sem folhas
Camada de mousse de chocolate
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1 xícara de coco ralado (de preferência natural)
Modo de preparo
- 1
Derreta do chocolate branco em banho-maria. Junte o creme de leite e misture bem. Logo após acrescente as gemas e misture mais. Quando formar uma mistura homogêna, junte delicadamente às claras em neve.
- 2
Coloque em um refratário uma camada de biscoitos rapidamente molhados no leite, distribua todo o creme de chocolate branco por cima e faça mais uma camada de biscoitos.
- 3
Para o creme branco, despeje em uma panela o leite condensado e o creme de leite. Dissolva bem a maizena no leite e junte aos outros ingredientes na panela.
- 4
Após isso, leve ao fogo médio mexendo sempre até que engrosse.
- 5
Após esfriar, jogue por cima da segunda camada de biscoitos. Por cima do creme jogue os morangos picados.
- 6
Repita com o chocolate meio amargo o mesmo procedimento do chocolate branco, sendo que você deverá bater as claras em neve, adicionar o açucar e bater mais um pouco.
- 7
Jogue por cima dos morangos essa mousse de chocolate, e por cima da mousse jogue o coco ralado.
- 8
Leve ao freezer por umas duas ou três horas, ou até que endureça e retire uns 10 a 15 minutos antes de servir.
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