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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Camada de biscoitos:

    • 1 pacote de biscoito de maizena tipo maria (redondo)
    • 2 xícaras de chá de leite para umidecer os biscoitos

    Camada de chocolate branco:

    • 1 barra de chocolate branco (puro, sem amendoim, crocantes etc)
    • 1 caixa de creme de leite
    • 3 gemas
    • 3 claras batidas em neve

    Camada de creme branco com morango:

    • 1 caixa de leite condensado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 2 xícaras de chá de leite
    • 2 colheres de sopa de maizena
    • 1 caixa de morangos lavados picados em quadradinho e sem folhas

    Camada de mousse de chocolate:

    • 1 barra de chocolate meio amargo
    • 1 caixa de creme de leite
    • 3 gemas
    • 3 claras batidas em neve
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 1 xícara de coco ralado (de preferência natural)

    Modo de Preparo

    1. Derreta do chocolate branco em banho-maria. Junte o creme de leite e misture bem. Logo após acrescente as gemas e misture mais. Quando formar uma mistura homogêna, junte delicadamente às claras em neve.
    2. Coloque em um refratário uma camada de biscoitos rapidamente molhados no leite, distribua todo o creme de chocolate branco por cima e faça mais uma camada de biscoitos.
    3. Para o creme branco, despeje em uma panela o leite condensado e o creme de leite. Dissolva bem a maizena no leite e junte aos outros ingredientes na panela.
    4. Após isso, leve ao fogo médio mexendo sempre até que engrosse.
    5. Após esfriar, jogue por cima da segunda camada de biscoitos. Por cima do creme jogue os morangos picados.
    6. Repita com o chocolate meio amargo o mesmo procedimento do chocolate branco, sendo que você deverá bater as claras em neve, adicionar o açucar e bater mais um pouco.
    7. Jogue por cima dos morangos essa mousse de chocolate, e por cima da mousse jogue o coco ralado.
    8. Leve ao freezer por umas duas ou três horas, ou até que endureça e retire uns 10 a 15 minutos antes de servir.

    PELA WEB

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