Name: Filé mignon com azeitonas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon em fatias finas; 1/2 cebola picadinha; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 copo e 1/2 de água; 1 copo de vinho branco; 200 g de azeitonas verdes; Sal; Azeite; Colorau

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé mignon em fatias finas
1/2 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de água
1 copo de vinho branco
200 g de azeitonas verdes
Sal
Azeite
Colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Esquentar o azeite em uma frigideira e fritar os filés.
2
Transferir os filés para uma panela.
3
Na frigideira onde fritou os filés, colocar as cebolas e dourar.
4
Em seguida adicionar a farinha, mexer bem.
5
Colocar a água, o sal, o colorau e o vinho, misturar tudo muito bem.
6
Jogar sobre os filés que estão em outra panela.
7
Deixar cozinhando por meia hora.
8
Em seguida colocar as azeitonas sem caroço e picadas em rodelas e cozinhar por mais 10 minutos.