Name: Arroz cremoso com nozes - simples e delicioso
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz parboilizado (pode ser arroz para risoto); 1 xícara de nozes picadas; 1 caldo de galinha; 1 colher de manteiga ou margarina; 1 caixinha de creme de leite (200 ml); 50 g queijo ralado; Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de arroz parboilizado (pode ser arroz para risoto)
1 xícara de nozes picadas
1 caldo de galinha
1 colher de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
50 g queijo ralado
Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Prepare o arroz como de costume usando o caldo de galinha para temperar, mas não deixe secar por completo.
2
Enquanto o arroz cozinha, derreta em uma frigideira a manteiga e "frite" as nozes por cerca de 3 minutos em fogo médio, cuidando para não queimar.
3
Quando o arroz estiver quase pronto (ainda com um pouco de água) misture as nozes com manteiga, o queijo ralado, o creme de leite e mexa.
4
Corrija o sal, a pimenta e o cominho a gosto.