1h
Ingredientes (10 porções)
Cobertura (calda)
- 1 tablete de goiabada pequena
- 1 a 2 copos de vinho tinto (seco ou suave)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dilua a maria-mole sabor coco em 2 dedos de água morna.
- 2
Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem.
- 3
Pegue uma forma de pudim, de preferência de louça ou vidro, unte com óleo e açúcar e coloque o pudim já batido.
- 4
Leve à geladeira até endurecer.
- 5
Para a calda ou cobertura: pique meio tablete ou um pouco mais.
- 6
Leve ao fogo diluído com o vinho tinto e acrescente cravo e canela em pau.
- 7
Mexa até ferver e desmanchar a goiabada.
- 8
A consistência é cremosa. Depois de gelado e firme, desenforme e regue generosamente com a calda.
- 9
Além de gostoso e leve, fica lindo o branco do pudim com a calda da goiabada com o vinho.
- 10
Para um pudim maior, se desejar, dobre as medidas igualmente.
