Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1/2 kg de batata inglesa; 3 colheres de sopa de maionese; 1 cebola grande; 3 dentinhos de alho; Sal a gosto; Óleo; Pimenta-do-reino a gosto; Leite para o purê; Queijo parmesão ralado; Pitada de sal; 1 colher de manteiga ou margarina

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
1/2 kg de batata inglesa
3 colheres de sopa de maionese
1 cebola grande
3 dentinhos de alho
Sal a gosto
Óleo
Pimenta-do-reino a gosto
Leite para o purê
Queijo parmesão ralado
Pitada de sal
1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a cebola em cubinhos, amasse o alho.
2
Em uma panela com o óleo acrescente a cebola e o alho.
3
Deixe dourar um pouco, depois acrescente o sal e a carne moída.
4
Acrescente a pimenta, deixe refogar até que a carne esteja pronta.
5
Por último acrescente a maionese e reserve.
6
Cozinhe a batata na pressão por 10 minutos.
7
Quando terminar o cozimento descasque as batatas.
8
Esprema ou amasse as com o garfo.
9
Na batedeira coloque as batatas, acrescente a manteiga e o leite e bata até ficar bem cremoso.
10
Cuidado com o leite para o purê não ficar mole demais, coloque o sal em uma travessa.
11
Coloque a carne e sobre a carne coloque o purê, polvilhe queijo pamesão ralado por cima.
12
Leve ao forno para gratinar.
13
Sirva em seguida.