Name: Arroz de tomates
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz parboilizado; 2 latas de tomates sem pele; 1/2 cebola (ralada); 3 dentes de alho (finamente picados); Água; 2 tabletes de caldo de costela ou sal

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de arroz parboilizado
2 latas de tomates sem pele
1/2 cebola (ralada)
3 dentes de alho (finamente picados)
Água
2 tabletes de caldo de costela ou sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela já aquecida, colocar a manteiga (é importante sempre colocar um pouco de óleo junto com a manteiga, para que ela não queime).
2
Colocar a cebola e o alho para dourar, logo depois acrescentar o arroz e deixar fritar por volta de 1 minuto, isso vai ajudar a liberar o amido do arroz.
3
Abra uma das latas de tomates e triture no liquidificador, e com a outra, sem desperdiçar o suco de tomate, simplesmente corte os tomates grosseiramente e acrescente à panela, misturando bem ao arroz.
4
Coloque água fria até cobrir o arroz, por último colocar os caldos na mistura.