Vídeo sugerido Tabule tropical
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20min
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de filé mignon ou alcatra
- 4 colheres de sopa de óleo de canola ou girassol (pode ser de azeite)
- 1 cebola cortada finamente
- 3 colheres de sopa de conhaque (de boa qualidade)
- 2 colheres de sopa de alcaparras (preferencialmente das pequenas)
- 2 talos de salsinha fatiadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue a carne e corte em fatias pequenas.
- 2
Depois corte novamente e novamente até que consiga chegar no ponto de pequenos cubinhos com menos de 1 cm.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma vasilha grande adicione os outros ingredientes e misture bem.
- 5
Adicione a carne e misture novamente.
- 6
Como sugestão de consumo, preencha, em um vazador de 10 cm com a carne e coloque uma gema por cima.
- 7
Adicione também uma saladinha de brotos.
- 8
Serve 6 pessoas.
