Name: Feijoadinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto; 2 linguiça calabresa; 1 linguiça de paio; 100 g de baicom; 2 caldos de feijão; 1 cabeça de alho amassada; 1/2 cebola picada; 2 colheres de óleo; 1 colher de azeite; 1 coentro picadinho; 1 colherzinha de sal

Ingredientes (7 porções)

1/2 kg de feijão preto
2 linguiça calabresa
1 linguiça de paio
100 g de baicom
2 caldos de feijão
1 cabeça de alho amassada
1/2 cebola picada
2 colheres de óleo
1 colher de azeite
1 coentro picadinho
1 colherzinha de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o feijão de molho por 1 hora, depois coloque na panela de pressão com água 3 dedos acima do feijão.
2
Junto com as linguiças e o bacon inteiros por 40 minutos ou até ficar macio.
3
Depois de cozido reserve.
4
Em uma frigideira coloque os alhos amassados, o sal, a cebola picada, óleo e azeite.
5
Depois de dourado coloque o caldo de feijão o coentro e refogue o feijão.
6
Ao servir o feijão corte a linguiça e bacon em pedaços.
7
Bom para servir com arroz branco farofa e couve mineira.

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