Ingredientes (4 porções)
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1/2 xícara de chá de adoçante em pó (próprio para ir ao fogão)
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Modo de preparo
- 1
Coloque os grãos da canjica em um recipiente e cubra com bastante água.
- 2
Deixe a canjica de molho por no mínimo 12 horas.
- 3
Escorra a água e coloque-a numa panela de pressão.
- 4
Cubra a canjica novamente com bastante água.
- 5
Feche a panela e leve-a ao fogo alto para cozinhar.
- 6
Quando a panela começar a apitar, conte cerca de 30 minutos.
- 7
Após esse tempo, retire a panela do fogo e coloque-a sob água corrente até que saia toda a pressão da panela.
- 8
Abra a panela e verifique se a canjica está macia.
- 9
Retire a canjica da panela de pressão e escorra a água.
- 10
Coloque o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e o leite de coco numa panela e misture bem.
- 11
Acrescente os grãos da canjica cozidos na panela, os cravos e os paus de canela e mexa.
- 12
Acrescente a margarina e leve a panela ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.
- 13
Retire a canjica do fogo e coloque-a num recipiente.
