Ingredientes (5 porções)
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3 unidade(s) de ovos
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1/2 xícara(s) de açúcar
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3 colher(es) de sopa de chocolate em pó
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5 colher(es) de sopa de farinha de trigo
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5 colher(es) de sopa de amido de milho maizena®
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2 e 1/2 xícara(s) de ades sabor frapê de coco
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2 colher(es) de sopa de açúcar
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A gosto de farinha de trigo para untar
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2 colher(es) de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 2
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
- 3
Bata na batedeira os ovos e o açúcar por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma espuma clara e fofa.
- 4
Retire da batedeira e peneire o chocolate, a farinha de trigo e o fermento misturando delicadamente.
- 5
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar a superfície. Retire do forno.
- 6
Coloque um pano de prato úmido sobre uma superfície lisa. Desenforme a massa assada ainda quente diretamente sobre o pano e enrole-a como rocambole. Deixe esfriar.
- 7
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 8
Retire do fogo e deixe amornar.
- 9
Desenrole o rocambole depois de frio, espalhe o recheio e enrole novamente. Passe para um prato de servir e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
