Name: Pudim da mamãe (para micro-ondas)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 1/2 lata de leite (medida do leite condensado); 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho; 4 ovos; 1 colher de café de essencia de baunilha (opcional); 8 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de água

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Por Rejaine

Ingredientes (6 porções)

Pudim

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (medida do leite condensado)
1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
4 ovos
1 colher de café de essencia de baunilha (opcional)

Calda

8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, coloque em forma de vidro própria para micro-ondas.
2
O tempo de preparo depende da potência do micro-ondas, no meu leva 16 minutos. Para ter certeza coloque 10 minutos e espete com o palito de vez em quando até verificar que o pudim esta firme.
3
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo até que vire uma calda de caramelo bem dourada, se ficar muito grossa acrescente água aos poucos, tem que ficar em ponto de calda de sorvete.
4
Desenforme o pudim de morno para frio e despeje a calda por cima. Se voce não tiver forma de vidro com furo no meio pode ser outras proprias para micro-ondas, só não pode ser muito baixa.