1h 15min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de coxa e sobrecoxa (médias)
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1/2 xicara de chá de sal grosso
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2 colheres de salsinhas.
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10 batatinhas, bem lavadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem a coxa e sobrecoxa com água depois lave com vinagre deixe por 5 minutos para que a veia da coxa não estoure, assim o osso não ficara escuro.
- 2
Não é preciso cortar e aconselho não tirar a pele, assim a carne fica mais macia e depois de assado a pele fica bem mais fácil retirar.
- 3
Arrume-os numa forma, se quiser coloque papel de aluminio para não grudar sendo mais prático na hora de lavar a forma.
- 4
Coloque-os para assar por 1 hora no fogo médio.
- 5
Quem gosta pode colocar junto para assar umas batatas, bem lavada com a casca.
- 6
Depois de assado arrume-os em um refrátario com as batatas e salpique salsinha.
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